브랜코클래스 | [운영관리시스템] 잘 되는 FC는 뭐가 다를까? OO성이 핵심!(feat. SV의 정석)

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[운영관리시스템] 잘 되는 FC는 뭐가 다를까? OO성이 핵심!(feat. SV의 정석)

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강사 허욱

現 컨설턴트(외식브랜드 기획, 개설, 운영 전문가)로 활동중
前㈜맥스원이링크 창업전략본부장
前㈜푸드죤 신규사업팀장
前㈜얌샘 창업지원실장
前㈜다이닝팩토리 가맹사업본부 본부장
前㈜놀부 창업전략본부 창업전략팀장
前㈜육칠팔 개설관리팀장
前 패밀리레스토랑 베니건스 매장운영
前 개인사업 경력(양식 레스토랑)

현업 25년이상 여러 번의 성공과 실패 사례를 경험한 경력자가 알려드리는 실전에서의 경험 함께 나누어 보시죠.

1. 외식사업의 프레임과 지속성
2. 외식매장의 운영관리 (1)
3. 외식매장의 운영관리 (2)
4. 외식매장의 운영관리 (3)

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[운영관리시스템]

잘 되는 FC는 뭐가 다를까? OO성이 핵심!(feat. SV의 정석)

"롱런하는 프랜차이즈의 차이점은 무엇일까? 누구나 따라할 수 있지만 아무나 할 수 없는 지속적인 관리와 운영! 그리고 이를 담당하는 외식 프랜차이즈에선 없어선 안 될 존재! 슈퍼바이저! 프랜차이즈 시스템과 그 안에서의 슈퍼바이저 업무와 역할을 이해하기 쉽게 정리했습니다!"

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